Tarta Huesito

Esta semana está siendo algo estresante así que el post de hoy va a ser corto y conciso. Y como dicen que lo prometido es deuda, aquí os pongo la receta de la tarta que preparé para el cumple de Carlota. Deliciosa, fácil y barata.

Ingredientes:
  

  • Dos botes grandes de Nutela. Yo soy hiper fan de la Nutela pero también podéis usar Nocilla o la crema de cacao que queráis. Es cuestión de gustos.
  • Un paquete de Obleas.
  • Elementos de decoración: letras de chocolate, azúcar glas, bolitas de colores, almendras troceadas, etc. 

Trucos antes de la preparación:

  • Calentar un poco los botes de Nutela, sin la tapa, en una olla con agua hasta que veáis que se puede extender sin complicación. 
  • Antes de empezar, colocar en el centro del plato o molde que vayamos a utilizar para la tarta una cucharada de Nutela en el centro. De esta manera la primera Oblea se quedará más sujeta.
  • Si veis que, a medida que vais colocando las obleas, la tarta empieza a parecerse a la Torre de Pisa – como me pasó a mi –, moldeadla con las manos. Al estar la Nutela semi líquida, no hay complicación.

Preparación:

  • Colocar una Oblea en el molde y extender sobre esta la Nutela.

  
  

  • Colocar otra Oblea y repetir el proceso hasta conseguir la altura que queramos. He aquí el error que cometí: yo utilicé todo el paquete de obleas para lograr una tarta aparentemente atractiva y lo que no me esperaba es que el partirla después fuera tan costoso. Es preferible hacerla con la mitad de obleas que vienen en un paquete.
  • Con la última Oblea que pongáis, extended de nuevo la Nutela tal y como habéis hecho en los pasos anteriores pero esta vez, además, extended también por los lados. Yo utilicé un pincel de cocina que me facilitó bastante el no manchar – todavía más – el molde.

  

  • Decoradla a vuestro gusto y dejar reposar en la nevera, al menos, una hora.

  

Fácil ¿eh? No tiene mucha ciencia. Ya os dije que era de las tartas más fáciles que se han hecho. Un auténtico huesito en grandes dimensiones. Una auténtica delicia. Ni falta hace que diga que Carlota, la cual probaba el chocolate por primera vez, se relamió los dedos. 😉

Espero que os animéis a probarla y ya me contaréis qué tal os supo. Aquí os espero 😉

¡Zorionak, aita! O lo que es lo mismo: ¡Felicidades, papá!

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El pasado domingo, en pleno festejo de San Isidro sumado al fiestón que los del Atlético montaron en Madrid, fue el cumpleaños de Diego. 31 añitos que le cayeron y 2 velitas en forma de 3 y 1 que sopló. 😉

Aunque ese día teníamos planeado ir a comer al Pardo, el cumpleañero no iba a quedarse sin su tarta. Así que el viernes por la tarde me armé de valor y me metí en la cocina.

Los que me conocen saben que no destaco, precisamente, en el arte culinario y desde luego que a Diego no le conquisté por el estómago. Con esto no quiero decir que cocine mal, simplemente no me atrae experimentar en la cocina. Sin embargo, si tengo tiempo (y ganas), sí me gusta improvisar con alguna que otra receta que, previamente, haya fichado. Eso sí, desde que estoy casada, y tengo la Thermomix, mis visitas por la cocina van en aumento. Y si se trata de hacer tartas y/o dulces varios, ahí que me apunto. 😉

Hasta ahora, la tarta que ocupaba el puesto número 1 de mi ranking pastelero, era la tarta de limón que en casa hemos bautizado como “tarta José Luís”.

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Inciso: José Luís es una cadena de restaurantes de Madrid (aunque también tienen uno en Barcelona y otro en Sevilla) donde hacen, según toda (sí, TODA) mi familia, la mejor tarta de limón del mundo. El catering del bautizo de Álvaro lo encargamos en José Luís que vino con 6 tartas debajo del brazo. Tartas que devoramos en 30 minutos. No digo más. Y, por mucho que digan, la tarta de limón de José Luís jamás será superada. Ni siquiera por la de Embassy (buenísima también).

Para que os hagáis una idea, triunfa tanto entre mi familia que recuerdo una vez que montamos una cenita casera en casa junto con mis hermanas Laura y Mónica (y sus respectivos), aprovechando que esta última había venido a pasar el finde a Madrid, y justo antes de empezar a cenar, y aún sabiendo que al día siguiente íbamos a ir a José Luís a comer, se nos antojó tarta de limón. Así qué llamamos al restaurante más cercano y les pedimos si podrían traérnosla. No tienen servicio a domicilio ni, evidentemente, transporte para ello así que he de reconocer que fliparon un poco. El camarero que nos atendió nos dejó en espera para consultárselo a su superior. Al rato cogió, de nuevo, el teléfono y nos dijo que nos la traían si pagábamos el taxi. Evidentemente pagamos el taxi, la tarta y disfrutamos cada cucharada. Siempre estaremos eternamente agradecidos.

¿Os empezáis a hacer una idea de lo mucho que gusta dicha tarta a la Familia Gonzalo?.

El hecho de llamar a la mía “tarta José Luís“, muy lejos de igualar a la original, es para motivarme. 😉

Aun con todo, y teniendo más repertorio, decidí “improvisar” para el cumple de Diego. Así que le pedí a mi hermana Laura la receta de una tarta de la que me había hablado maravillas y que ella había hecho a raíz de probar la que una amiga suya le trajo a una cena (qué importante es el boca-boca). 😉

Se trata de la tarta Tres Chocolates. La receta está en YouTube y la tenéis de mil formas. Yo os pongo la que seguí (con Thermomix) pero se puede hacer sin robot de cocina. Fácil y deliciosísima. Un auténtico placer para el cuerpo.

Tenía mis dudas pero al final la tarta triunfó. No sólo entre los pocos privilegiados que tuvimos el gusto de comerla (Diego, Beatriz – la chica – y una servidora) sino entre toda mi familia que, ante el envío de fotos por Whatsapp, se han apuntado a hacerla.

¡Os animo a que la hagáis!

Advertencia: es tan suave que se come sola!!! 😉

 

Y ya, para finalizar, aunque dije que no prometía foto, os dejo un mix de fotos del finde entre las que se me ha colado una de Álvaro vestido de chulapo. 😉

 

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¿Este trocito? Para mamá. Y ¿este? También.

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Se supone que los niños, al cumplir el primer año de vida, pueden comer “casi” de todo.

En realidad, ello es así porque muchos de los alimentos han ido incorporándose poco a poco a su “dieta” en el tiempo que va desde los 6 hasta los 12 meses. Así que ahora, salvo el huevo en el que vamos un pelín retrasados por intolerancia, podemos decir que Álvaro ya come “casi” de todo. Vamos, que podemos hacer un menú para toda la familia sin discriminarle a él.

Aun con todo, salvo el pan, las galletas (sin huevo), el plátano y los aspitos, que los mastica sin problema, todo lo come triturado. Así que creo que con un añito que tiene el “chaval” ya va siendo hora de enseñarle a comer cachito a cachito. Y no “¡porque lo digo yo!” sino porque lo dice su pediatra, lo dicen todos los manuales (que no he leído) y, sobretodo, porque muchos niños de 1 año ya comen trocitos sin triturar.

Sin embargo, reconozco que aquí, la que no ha hecho los deberes he sido yo. Trabajo fuera de casa y eso, unido a una cierta pereza y a mi limitada (por decirlo de alguna manera) cultura culinaria, ha supuesto que no haya tenido tiempo de sentarme, planificar menús y estar con él para que probara texturas nuevas.

Para nada me siento mala madre por ello. Estoy muy tranquila en este aspecto. No conozco a nadie que, con 30 años, coma solo purés. Tarde o temprano se aprenden las cosas así que el remedio que me queda ahora es empezar a enseñarle a comer sin triturar. Sin prisa pero sin pausa.

Pues en ello estoy: en pensar menús diarios para que coma troceado, que no triturado, toda la súper lista de alimentos que ya puede ingerir.

No os creáis que no he empezado. Llevamos una semana a experimentos. Eso sí, siempre tengo un puré en la “recámara” por si me manda, como pasa el 90% de las veces, a freir espárragos.

Ya os he dicho que con el pan, los aspitos, el plátano y las galletas no tenemos problema. !Le encantan! Y se pone de un contento cuando se lo doy….. Podéis imaginar que en mi bolso no falta algo de eso. 😉

Sin embargo, cuando de pavo, pescado, o verduras se trata…. ¡No hay tu tía! Cuando no vuelca el plato a modo de juego (que le divierte cantidad), se dedica a tirar, lentamente, cachito a cachito al suelo. Pero, sobretodo, el juego que más le gusta es darle los cachitos a mamá, uno a uno, para que ella se lo coma. Tal cual.

Esto último me pasó ayer con los gajos de una mandarina. Como ha aprendido a “dar esto a mamá” y, además, le gusta el juego, ¡pues oye! un gajo tras otro para mamá. Y yo, que odio las mandarinas, no tuve más remedio que comérmelos por aquello de enseñarle algo (hasta la fecha: en vano).

No estoy en absoluto preocupada si estos días come menos porque, como habéis observado, tiene unos “muslámenes” para darle no un mordisco, si no 3 o 4 aunque me da a mi que, si seguimos así, esas “lorzas” que tanto me encantan le van a durar un telediario.

¿Alguna sugerencia de menús?

Una Navidad muy dulce

Hoy va de recetas 😉 ¡Espero que os guste!

Aunque, probablemente, muchos de vosotros paséis la Navidad en casa de alguno de vuestros familiares, seguramente habrá algún día que os quedéis en vuestra casa. Y con el frío que hace, qué mejor plan, sobre todo si tenéis niños, que ponerse a cocinar dulces navideños.

He de decir que yo nunca he sido una “cocinitas” pero sí es cierto que desde que me casé, y ahora más con Álvaro, echo mano de la Thermomix más a menudo de lo que jamás hubiera pensado. Y ¿sabéis qué? ¡Estoy encantada! Y me da a mí que no soy la única 😉

El caso es que, estando a tan sólo una semana del comienzo de las fiestas, os he preparado una recopilación de recetas muy dulces 😉

¡Ahí van! ¡Espero que os gusten!

1. “5 recetas de Navidad para niños” de PequeRecetas (http://www.pequerecetas.com/)

Esta página me tiene fascinada. No veáis qué imaginación tienen!!
Un plan que me ha parecido divertidísimo para los niños es preparar con ellos el pack de “5 recetas de Navidad para niños”. Sin duda alguna caerá estas Navidades 😉

2. “Roscón de Reyes” de Velocidad cuchara (http://www.velocidadcuchara.com/):

Para aquellas que tengáis Thermomix, esta página web es completísima y las recetas son todas facilísimas!. Si sois de las que pensáis que un 6 de enero no es perfecto sin un buen roscón de Reyes con su crema o nata por relleno, aquí os dejo la receta para que hagáis uno vosotras mismas!.

3. “Árbol de Navidad de nocilla” de Velocidad cuchara (http://www.velocidadcuchara.com/):

Si sois de las que no os atrevéis con un Roscón y pensáis que probablemente sea más apetecible el de la pastelería de debajo de casa, os dejo otra receta muy original y, a la vez, facilísima!! Se hace SIN Thermomix. Yo ya la he hecho aunque con otra forma no tan Navideña. Es mi especialidad 😉

4. “Bigotes de Chocolate” de La Receta de la Felicidad (www.larecetadelafelicidad.com)

No me parece muy navideño pero sí divertido para hacer con niños 😉

5. “Galletas crujientes de miel y especias” de Directo al paladar (www.directoalpaladar.com)

¿Qué me decís de las galletitas de toda la vida? Sí, esas que dejan un olor por toda la casa. Aquí os dejo una receta también bastante fácil.

6. “Polvorones” de Recetas de mamá (www.recetasdemama.es)

Para las más atrevidas….¡esta receta que os dejo es de 10!

7. “Turrón de chocolate con almendras” de El monstruo de las galletas (www.elmonstruodelasgalletas.com)

Aunque sigo pensando que el mejor turrón de chocolate que se ha hecho, y se hará, es el turrón de Suchard (el clásico, no las versiones diferentes que han ido sacando con los años) aquí os dejo uno de El Monstruo de las galletas. A ver qué os parece:

8. “Carbón dulce” de Recetin (www.recetin.com)

Creo que traer carbón a un niño, por muy de “chuche” que sea, es un poquitín cruel pero para gustos colores así que os dejo esta receta por si alguna la necesita ;-).

Y hasta aquí llegó la recopilación de recetas dulces. Espero que os haya gustado y os animéis estas Navidades con alguna. No me hago responsable de los Kg de más que os vengan a visitar ;-).